Диета Долголетия: главные принципы питания

Мы не знаем, когда сможем купить ″таблетку от старости″, предполагаю что ждать недолго. Уже есть диета Долголетия, которая может продлить жизнь.

Диета Долголетия основные принципы питанияДавайте поговорим как питаться для продления молодости, как питаются долгожители. В реальной жизни это люди, живущие в горных регионах Греции и Италии, достаточно удаленных от моря. На сегодняшний день, у этих жителей один из самых правильных вариантов Средиземноморской диеты!

Такие данные опубликовали ученые в издании Journal Immunity and Ageing.

Например, в горной зоне Сиканы продолжительность жизни составляет больше, чем в среднем по всей Италии. Число людей, достигших 100-го возраста в 4,32 раза выше, чем по стране. Важный факт: соотношение между долгожителями женщинами и мужчинами составляет 1,1: 1, тогда как национальный коэффициент по Италии составляет 4,54: 1.

То есть, количество женщин и мужчин-долгожителей одинаково.

Это важный показатель, поскольку женщины обычно живут дольше мужчин. Питание в этом регионе Италии отличается от привычного итальянского: это профиль Средиземноморской диеты с употреблением продуктов с низким гликемическим индексом и низким количеством насыщенных жиров, в питании преобладают овощи и фрукты.

Такой стиль питания прослеживается и в других горных регионах, удаленных от моря. Я специально ездила в другую страну на обучение биохакингу и долголетию с помощью питания, мы питалась так почти 2 недели. Могу сказать, что это не только очень полезно для выравнивания гормональной системы, но еще и очень вкусно! =)

диета долголетия как продлить молодость

Глюкометр полезен даже здоровым людям

Очень важная часть долголетия и здоровья это питание с низкой гликемической нагрузкой.

Сахар в крови не должен сильно повышаться после приема пищи, а в идеале уровень глюкозы должен оставаться всегда стабильным, без резких скачков. Я использовала глюкометр на первое время, чтобы отслеживать свои показатели глюкозы и смотреть, как мой организм реагирует на ту или иную еду. Научу вас также, чтобы максимально улучшить свои показатели.

Так ваше питание станет персонализированным: вы сами увидите, как реагируете на конкретные продукты. У кого-то глюкоза может подскочить от одного яблока, а у меня например не реагирует на бананы. Зато подскакивает на ложку теплого бурого риса!

Диета долголетия: основные принципы

Итак, принципы которые лежат в основе Диеты Долголетия. Я перечислю основные моменты.

Что употребляем:

  • продукты для микробиоты (устойчивый крахмал, пребиотики, инулин, овсяные хлопья)
  • полезные жиры (оливковое масло, авокадо, сырые орехи)
  • из животного белка выбираем рыбу (кроме тунца), яйца, птицу, морепродукты
  • продукты, замедляющие старение (правильная капуста брокколи)
  • продукты, стимулирующие активность детоксикации и починку ДНК
  • это продукты: зеленый чай, имбирь, лук, чеснок, помидоры, черный перец
  • много разнообразных овощей, трав и листовых
  • несладкие фрукты и ягоды с низким ГИ (немного)
  • избегаем всего, что стимулирует гликацию (засахаривание)
  • для быстрой обжарки используем масло авокадо и топленое масло, от коров травяного выпаса

Лучшее масло авокадо продается на iHerb, и топленое масло гхи этой марки однозначно тоже лучшее, со свежайшим ароматом. Можно есть его ложками!

диета долголетия низкая гликемическая нагрузка

Не употребляем:

  • про-воспалительные продукты (сахар, фастфуд, рафинированные углеводы)
  • все масла с омега-6 (подсолнечное, кукурузное, соевое)
  • соки и фрукты с высоким содержанием фруктозы
  • добавленный сахар и фруктоза (очень вредная!!)
  • продукты с окисленными жирами (они повышают провоспаление)
  • это продукты: мясо старых животных, старые растительные масла, давно очищенные орехи, бекон, жареный бекон, жареное мясо, запеченное мясо.

14 Комментариев

  1. Дарья
    Октябрь 27, 2018 / 09:53

    А что такое устойчивый крахмал?

    • Юля simply4joy
      Автор
      Октябрь 30, 2018 / 12:37

      Дарья, это крахмал который довольно плохо расщепляется в нашем организме, но служит отличной пищей для наших полезных бактерий. Это отварной картофель (холодный) и белый рис отварной (тоже холодный), орехи кешью, кожура зеленого банана =)

  2. Снежана
    Октябрь 27, 2018 / 17:24

    Получается, очищенные орехи в пакетах не полезны. А кофе как-то существенно влияет на продолжительность жизни?

    • Юля simply4joy
      Автор
      Октябрь 30, 2018 / 12:39

      Снежана, особенно плохо покупать очищенные грецкие орехи, они быстро окисляются. Кедровые орехи очищенные, но я знаю хорошие бренды, которые продают в вакууме, и там все ок. Миндаль, кешью — стараюсь покупать очищенные, но свежие, чтобы долго не лежали и только в упаковке (не развес).

      • Надежда
        Декабрь 9, 2019 / 09:24

        А чем развес отличается от упаковки? иногда кажется что у оптовиков на развес орехи свежее

    • Юля simply4joy
      Автор
      Октябрь 30, 2018 / 12:46

      Про кофе. В среднем, считается 400 мг кофеина не вредит здоровью, но это усредненная ситуация. Если использовать персонализированный подход, то примерно 70% популяции людей имеет быстрый метаболизм кофе и он не принесет вреда, даже пользу. А вот другим 30% кофе будет скорее вреден и повышать ССЗ.

  3. Юлия
    Декабрь 7, 2019 / 19:54

    Юлия,добрый вечер,а запечённое мясо в связи с чем попало в список?
    Его только тушить или варить получается?

    • Юля simply4joy
      Автор
      Декабрь 8, 2019 / 14:48

      Юлия, корочка потому что, как реакция мяса с кислородом и высокими температурами.

  4. Лайла
    Декабрь 8, 2019 / 09:57

    Юля, а что значит правильная капуста брокколи?

    • Юля simply4joy
      Автор
      Декабрь 8, 2019 / 14:48

      Лайла, значит приготовленная и съеденная правильно, иначе толку мало

  5. Анна
    Декабрь 9, 2019 / 10:12

    Юля, а что значит «правильно приготовленная и правильно съеденная»? Есть у вас пост на эту тему?

  6. Анна
    Декабрь 9, 2019 / 10:13

    А почему тунец в чёрном списке?

  7. Юлия
    Декабрь 9, 2019 / 23:30

    Юлия,добрый вечер,хочу спросить про монолаурин.
    При отите его как и сколько нужно принимать? Первый раз в жизни отит,капли не справляются.Похоже вирусная инфекция.Странно,что лор и педиатор не могут помочь.Говорят,что все норм.А боль я чувствую…

  8. Света
    Май 30, 2020 / 17:18

    Юля, а Вы не планируете составить подобную диету и провести соответствующий курс.. примерно тому, который отказ от сахара.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вся информация на сайте несёт общеобразовательный характер. Возможность применения рекомендаций вы должны решать самостоятельно, после консультации с лечащим врачом. Информация на сайте не заменяет врачебной консультации.