С началом весны тело просто начинает требовать, чтобы его перестали кормить, а посадили на сочную, свежую диету, насыщенную фруктами и зеленью! Поговорим про пользу зелени и начнем весенний детокс простыми и легкими шагами! ))
С самого детства мы слышали про полезное питание: ″Ешьте больше фруктов и зелени″. Ешьте больше зелени. Зелень очень полезная. Эта мантра любого врача и диетолога способна вывести из себя! Мы все знаем, что нужно есть много зелени, но зачем?
Зелень — это все продукты натурального зеленого оттенка. То есть к зелени мы отнесем очевидные овощи (капуста, шпинат), зеленые салаты, травы, проростки и морские водоросли (спирулина и хлорелла). Зелень это также дикорастущие весенние травы, начиная от молодых листиков крапивы, щавеля и одуванчика.
Зеленый цвет травам и овощам придает великолепный антиоксидант хлорофилл, он не только помогает растениям защищаться от солнца, но и очень полезен для нашего здоровья!
Хлорофилл используется в оздоровительных целях для:
- Укрепляет иммунитет
- Профилактика рака
- Детоксикация организма
- Противовоспалительный эффект
- Улучшение состава крови
- Насыщение кислородом клеток и тканей
- Укрепляет соединительную ткань (нам важно в профилактике целлюлита!)
- Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний
- Для утренней бодрости и замены кофеина!
И еще один важный плюс: зелень защелачивает организм, помогая нам легче худеть и контролировать аппетит; справляться с последствиями стрессов и многолетнего неправильного питания!
Весенний детокс: полезный витграсс!
Хлорофилл в зелени не бывает один, а всегда в сочетании с микроэлементами и нутриентами! Зелень содержит просто огромные запасы витаминов и минералов: бета-каротин, витамины С, Е и К, фолиевая кислота, кальций, магний, цинк, аминокислоты, энзимы, и др.
Раньше чтобы восполнить дефицит зелени, мы выращивали лук на подоконнике и овес в блюдечке. Сейчас проще добавить зелень в рацион, появились гринсы и зеленые коктейли, с которыми можно делать зеленые коктейли, супы, закуски и даже зеленые десерты.
Один из легких вариантов восполнить недостаток зелени, который советуют эксперты по питанию, это добавить в рацион Wheatgrass — Витграсс.
Витграсс это концентрированный сок из ростков пшеницы, он содержит живой натуральный хлорофилл, дневную норму витамина К, бета-каротин, витамин С, железо, 80 ферментов и 17 аминокислот!
Обработка позволяет сохранить все питательные вещества и делает сок витграсса концентрированным, 1 чайная ложка порошка заменяет горсть свежей зелени, а мягкий вкус позволяет добавлять его в любой суп, пюре, песто или десерт.
Витграсс также знаменит тем, что отлично защелачивает организм, чистит кровь и печень, придает энергичность, и нам для весеннего детокса это очень подходит!
Всего один шот с витграссом обеспечивает мгновенный энергетический подъем, и является ключевым компонентом в очищающих детокс-программах!
Я предлагаю всю весну начинать каждое утро с 1-2 стаканов витграсса для детокса, бодрости, укрепления кожи и здоровья!
Купить витграсс можно на iHerb, я напишу варианты, которые понравились лично мне: тем более очень люблю коктейли марки Amazing Grass, они самые вкусные!
- Витграсс в банке Amazing Grass, Organic Wheat Grass, 8.5 oz (240 g)
- Витграсс в дозированных пакетах Amazing Grass, Organic Wheat Grass, Whole Food Drink Powder, 15 Individual Packets
- Трио витграсс, ячмень и люцерна Amazing Grass, The Amazing Trio, Barley Grass & Wheat Grass & Alfalfa
- Трио в дозированных пакетах Amazing Grass, The Amazing Trio, Barley Grass, Wheat Grass & Alfalfa, Drink Powder
Нутрициологи хвалят и такой супер-концентрированный витграсс, для приготовления утреннего шота нужно всего 1/4 чайной ложки порошка и 30-60 мл воды. Упаковка рассчитана на 60 порций.
- Navitas Naturals, Organic, Wheat Grass, Freeze-Dried Wheatgrass Powder
Витграсс есть и в других коктейлях марки Amazing Grass, содержание хлорофилла к них чуть меньше (30 мг против 42 мг), но добавлены антиоксиданты, клетчатка, энзимы и пребиотики. В прошлом году я писала про эти коктейли здесь и здесь, но появились и новинки:
- Коктейль с ягодами асаи Amazing Grass, Green SuperFood, Berry Drink Powder, очень вкусный!
- Коктейль для детокса и защелачивания Amazing Grass, Green Superfood, Alkalize & Detox, с детокс-смесью овощей, куркумой и одуванчиком
- Коктейль для энергии Amazing Grass, GreenSuperFood, Energy Lemon Lime Drink Powder с экстрактом мате, матча и растительным кофеином
Другие посты схожей тематики:
- Зеленые коктейли Green Superfood AmaZing Grass ягодный и шоколадный!
- Зеленые коктейли, рецепты полезных смузи
- Зеленые коктейли Amazing Grass: выбор профессиональных спортсменов
- Зеленые коктейли с хлореллой
- Лучшие зеленые коктейли: выбираем самые полезные (по результатам независимого тестирования)
- Детокс коктейли для иммунитета и энергии
Инструкция по заказу на iHerb здесь, а используя купон IFO971 вы получите 10% скидки на всю корзину покупок!
Готовы, чтобы начать весенний детокс? Достаточно едите зелени, в каком виде и как ее готовите?
Хочууу!
Сколько я уже собираюсь заказать себе такую штуку, но то забываю, то что-то более важное находится, а то денег нет.
Эх…. буду есть зелень так. Хотя в последнее время очень полюбила всякие смузи.
Лида, у вас в магазинам хорошая наверно, зелень продается? У нас так себе в супермаркетах, я лучше буду из гринсов зеленые коктейли делать и смузи с чиа, суперфудами и прочими странными словами )))
Не, у нас фигня фигнёй. Иногда нормальная, но пучок кинзы или укропа из 7-10 веточек. Никуда не годится. Иногда на рынок хожу, но не всегда по пути. Вот на рынке более менее ничего, если места знать.
Ты ко мне приезжать собираешься?
Я тоже не езжу на рынок, он далеко находится, вот если бы рынок сам приезжал домой ))) Не знаю, может и существуют такие сервисы уже, я пока не слышала )) Пока не собираюсь, ты меня напугала пыльными бурями, а у меня аллергия на пыль ))
Ну здрасте приехали!
Нет никаких бурь, это всё было ложью и провокацией. 🙂
На самом деле, до меня только дошло, что рынок находится в двух остановках от моего института 🙂
Лида, ничего себе! Израиль оказывется ближе к европе в этом плане, на Кипре зелень продается огромными пучками, не вся, но укроп-петрушка-кинза. Что то экзотичесское типа тимьяна и розмарина уже по чуть-чуть, конечно.
Всё, поеду завтра покупать блендер, мой сломался осенью, а тут такая тема, надо срочно возвращаться к смузи и зеленым коктейлям!
Yenna, есть еще специальные блендеры для измельчения зелени и соков, я вот не знаю, стоит ли разоряться на такой или обычным можно обойтись? Я еще собралась сушилку для сублимации яблок купить к лету, боюсь как бы кухня не превратилась в кабинет зельеварения )))
ммм, помоему кабинет зельеварения, это отлично!
Я пока обычный блендер возьму, у меня был, вот прям совсем совсем простой графин, он вроде справлялся, так что я пока не стану сильно размышлять и тратиться.
Ой, девочки, я прям захотела зелёный коктейль, но домашние не поймут, у нас на ужин сыр и вино 🙂
Юль, а какую сушилку? Я видела как-то отзыв, девушке очень нравилась.
Извините,что влажу бессовестно)) В Израиле так же с зеленью. Укроп,петрушка,мята и кинза тоже продаются целыми вениками)) А вот тимьян,базилик и другие такие-это да,небольшими упаковками.И вообще здесь у нас фрукты-овощи все закупают огромными пакетами. Вот вчера была в магазине и до смешного удивилась. Хорошие вкусные яблоки были дороже курей. Яблоки 12 шекелей,куры 7.90. ))А насчёт пыльных бурь.. Это не страшно. Не очень приятно,но это не мешает нам любить Израиль и звать всех в гости)) Тем более,что обычно они бывают непродолжительное время. Пару дней всего.
Ольга, вам повезло. В магазинах, в которых я отовариваюсь кинза и укроп бывают маленькими пучочками.
Мой детокс начался в Индии месяц назад — соки, фрукты, овощи и морепродукты)
Сейчас, опять таки начитавшись блог, начала пить Madre Labs, Midori Greens с хлореллой, матча и много чем еще — развожу с водой, св.соками и кисломолочкой. Хочу также в зеленый коктейль добавлять немного порошка спирулины. Привыкнув к огромному количеству овощей в меню, сейчас и на обед и на ужин готовлю внушительную дозу салата
Оксана, я тоже кисломолочкой развожу, для меня это самый вкусный вариант, хотя хочу совсем отказаться от молока коровьевого, к тому же скоро пост, нужно срочно думать о замене на миндальное молоко )) Или пора бы уже заняться приготовлением смузи на основе бананов или авокадо, и уже туда добавлять гринсы )) Спирулина отличный вариант, еще один источник хлорофилла, я сейчас рецепты пудингов на основе чиа собираю, очень понравился такой полезный десерт )) И тут согласна, приезжая из любых путешествий хочется как можно дольше закреплять полезные привычки ))
Юль, поделись потом рецептами пудингов? ))
Yenna, у меня рецепт очень простой, я заливаю семена чиа теплой водой (так они быстрее загеливаются), потом смешиваю с густым йогуртом, добавляю банан, изюм, семена льна и размороженные ягоды черники или малины. Но правильнее по технологии готовить пудинги с вечера на утро, а рецепты варьируются, в качестве базы может быть кокосовое или миндальное молоко, но я не нашла в магазине натуральное миндальное, у нас вода с добавками )) Вот такие рецепты пудингов посмотри, красота нереальная ))
1. http://talesofakitchen.com/breakfast/peanut-butter-and-banana-chia-pudding/
2. http://realfoodrealdeals.com/chia-coconut-pudding/
3. http://bellyfull.net/2014/05/10/chia-seed-pudding/
Юля, а ты семена льна в каком виде добавляешь? Я купила пакет и не знаю, что с ними делать?)
Я вот хоу ручную мельничку купить (типа кофемолки) молоть семена чиа и льна перед заливкой (если так заливать цельными — бОльшая часть не разгрызается, и выходят в неизмененном виде как фибра, а хочется получить все омеги оттуда, ведь из свежесмолотых семян тоже слизь должна быть?)
А что такое Чиа?
Модное нынче слово — суперфуд???
Принцип как у семян льна — омеги (можно прям сухими добавлять в салаты овощные, но мне кажется их надо разжевывать чтоб пользы больше), или заливать водичкой, они дают желе-гель и это кушать или делать смузи, добавлять в негорячую еду (гель этот чистит кишечник наверно, как клетчатка, ну и с геля тоже омеги думаю усваиваются, только надо жевать тоже семена сами, хотя они всё больше в зубах застревают?).
И правда, красота! Вот бы побороть лень и тоже такие себе готовить на завтрак )))
А блендер я таки купила)))
Поздравляю с покупкой! Первый шаг к победе над ленью сделан! 🙂
🙂 спасибо. И первое, что я собираюсь приготовить с его помощью — это лазанья)) всем детоксам-детокс!))
Какое-то кидалово 🙂
Блендера у меня никакого нет и не было никогда, но не помешал бы. Зелень я пожираю в огромных количествах в салатах (всякие рукола, айсберг, рапунцель и проч.) или варёную (кольраби, брокколи, брюссельская и т.д.). Вот только детокса что-то не вижу никакого, как была толстая, так, наверно, толстой и подохну.
У меня блендер есть, ноя в нем только бананы гоняю) Я тоже зелени много ем, и свежей, и вареной, и тушеной, о которой раньше и не догадывалась. Дожила до того, что артишоки ем, пища, конечно, на любителя, но, говорят, очень полезная. Я вот только не понимаю, все очень полезное, но я ничего сверхординарного в себе не вижу. И да, похудеть не получается, мне кажется, варено-тушеные овощи очень калорийные. Я от мяса и рыбы лучше худею)
Я младшей (1г и 5 мес) блендером взбиваю каши с бананом и др. фруктами (измельчаю и подслащиваю фруктами), овощи с мясом делаю ей пюрешки, а старшая когда без аппетита совсем от химиотерапий, делаю ей банановое молоко (молоко, банан, йогурт или творожок для полезности, сахар не добавляю, если с творогом могу стевии чуток т.к. кисловато выходит), а раньше мороженое добавляла и делала полноценный молочный коктейль (теперь пересмотрела свое отношение к сладкому в корне, даже если нет аппетита лучше ничего, чем сладкое которое дает энергию и еды еще меньше хочется).
Я пока кормящая осторожничаю с гринсами (аллергии боюсь), а как ты относишься к детскому гринсу в таблетках от animal parade? Старшая совсем не ест овощи и как уйдем в ремиссию через полгода хочу начать давать ей такие «витаминуи», т.к. коктейль она скорее всего не будет пить…
На постоянной основе принимаю http://ru.iherb.com/Nutrex-Hawaii-Spirulina-Pacifica-Pure-Hawaiian-Nature-s-Multi-Vitamin-16-oz-454-g/9942. Смешиваю в блендере с чиа. Весь прошлый год и этот ни разу не болела. Хотя ранее, на протяжении лет 5, наверное, по 3-4 раза в год болела сильно с высокой температурой и всегда почти доходило до такого бронхита, что еще чуть-чуть и пневмония. Эта спирулина мне очень помогла поддерживать здоровье и энергию. В прошлом году сменила работу, теперь почти всегда работаю по 12-13 часов с одним выходным и считаю, что это заслуга именно этого средства.
Интересно а при грудном вскармливании можно?