Что читать: LCHF Диета без голода и клетка на диете

Я давно не писала про книги и это не значит, что я перестала читать. Наоборот: покупаю новинки в два раза чаще, а написать обзор не хватает времени, иногда желания или сразу всего. Сегодня про книги ″LCHF Диета без голода″ и ″Клетка на диете″ =)

lchf-ketodietaПопробую возобновить рубрику про книги, которые с удовольствием читаю по вечерам и в бумажном варианте.

Оба издания про систему питания LCHF, разница между ними 6 лет, если быть точной. Первую книгу ″LCHF Диета без голода″ доктор из Швеции написал аж в 2011 году, и только в 2014 издание вышло на русском языке и стало пионером нового движения.

А в прошлом году доктор Джозеф Меркола начал активно писать про кетогенную диету, здоровье митохондрий и интервальное голодание: результатом стало появление книги ″Клетка на диете″.


LCHF питание: основные правила

Система основана на употреблении высокого количества жиров и очень низкого количества углеводов. В этом есть сходство с популярной диетой Аткинса, но при ближайшем рассмотрении они имеют разную цель и пути ее достижения.

Диета Аткинса направлена на похудение и поддержание веса, LCHF про здоровый образ жизни, энергию и полную независимость от сладкого.

LCHF делится на обычное (мягкий вариант) и строгое, когда организм резко достигает состояния кетоза и перестраивается, начинает расходовать энергию из жира. Это называется кетогенной диетой или кето-питанием.

На LCHF исключаются: сахар, все крупы и зерновые, хлеб, овощи корнеплоды и все виды модифицированной еды.

Выбор в пользу фермерских и органических продуктов с высоким содержанием жира и умеренного белка: яйца, мясо и рыба, листовые овощи, разрешается немного сыра, сливок и горсть орехов вместо конфет. А также много жиров и полезных масел: оливковое, авокадо, кокосовое, сливочное, гхи и MCT.

Чтобы войти в кетоз, нужно перестроить организм путем резкого ограничения углеводов и калорий. Затем количество углеводов немного прибавляют и достигают верхней границы, при которой можно питаться, ″находясь в состоянии кетоза″.

Исследования и примеры из книги вдохновляют, но прежде чем начинать, я очень советую изучить базу. И не где-то на просторах интернета, а в этих книгах: других изданий по LCHF нет.

Нюансов может быть много и лучше сразу все делать правильно. Я например, по совету Др.Меркола уже заказала глюкометр для ежедневных трехразовых замеров сахара =)


LCHF Диета без голода

LCHF диета без голодаЭто первая книга по LCHF, которая вышла на русском языке в 2014 и до сих пор не потеряла актуальности.

В ней все основы системы LCHF, чтобы понимать: как работает, какие продукты можно употреблять и какие нельзя, основные ошибки при переходе на такое питание.

В книге несколько вариантов приготовления завтрака, обеда и ужина из обычных продуктов, без экзотики. В LCHF вообще нет экзотики, которую сложно купить. Про состояние кетоза написано мало, этой информации больше во второй книге.

Где купить: в интернет-магазине Лабиринт или  на Ozon


Джозеф Меркола. Клетка на диете 

Меркола Клетка на диетеКнига ″Клетка на диете″ появилась буквально неделю назад, это новинка 2018 года. Eе написал доктор Меркола и обладатель Нобелевской премии по медицине, у него же отличные витамины на iHerb.

В этой книге как раз наиболее полноценно отражена теория и практика кетоза: как достичь этого состояния и как его сохранить, какие нужны добавки (если они нужны), как высокожировое питание влияет на клетки, обмен веществ, воспалительные реакции в организме и серьезные болезни.

Все очень подробно: списки покупок, продукты, разработанное меню и 3 варианта достичь кетоза в зависимости от поставленных целей. Читается легко и я особенно ее рекомендую в качестве базы.

Где купить: в интернет-магазине Лабиринт или на Ozon


Как вам продолжение книжной рубрики, планировать новые обзоры?

Комментарии: 14

  1. Карина
    Январь 24, 2018 / 01:05

    привет, только зарегистрировалась чтобы написать 🙂
    Большое спасибо, за Ваш сайт и работу – мне очень помог! Все началось до того как я попала на Ваш сайт, я купила себе L-cysteine, когда у меня начали выпадать волосы. До этого долго рылась в инете по поводу выпадения волос. Заказ естественно делала на айхербе, так как не знала что себе еще прикупить – задала в гугле что-то типа “что купить на айхербе” и среди прочего был Ваш сайт. Я прочитала от начала до первой страницы 🙂 Пропила комплекс для глаз ( граф. дизайнер) – плохое зрение сопуствующие симптомы профессии и даже стало немного лучше. Пропила цинк, коллаген, пью омегу и пребиотики и могу сказать, что в некотором плане они мне помогли.
    C тех пор я сделала много заказов и всегда добавляю Ваш код при покупке – это моя благодарность.
    А, что я хотела сказать – тоже сейчас читаю Клетка на диета 🙂 Но я пока на палео уже много лет и меня вроде все устривает.

    • Юля simply4joy
      Январь 30, 2018 / 13:00

      Карина, привет!
      Прочитать блог от первой и до последней страницы это очень круто, я бы сама не прочитала все за короткое время! Я очень рада, что вам нравится меня читать и отдельное спасибо за код )

      Вы на классическом палео? Мне кажется, у этих систем много общих пересечений и это здорово =)

  2. Эльвира
    Январь 24, 2018 / 06:22

    Первую книгу читала уже после того, как многое знала про lchf. Книга хорошая для познания азов))) Ещё близка по теме книга Перлмуттера «еда и мозг». А вот про вторую книгу не знала, спасибо.

    • Юля simply4joy
      Январь 30, 2018 / 12:47

      Эльвира, спасибо, про книгу “еда и мозг” слышала и даже уже купила, но другое издание того же автора, Здоровый мозг.

  3. Елена Лебедева
    Январь 24, 2018 / 10:03

    Да, рубрика интересная. Нужно поизучать и эту тему. Рассказывай о других своих находках.

    • Юля simply4joy
      Январь 30, 2018 / 12:46

      Лена, сейчас очень интересные теории питания, мне все интересно, проверяю на практике, т.е. на себе =)

      • Елена Лебедева
        Январь 30, 2018 / 13:10

        Юля, только аккуратнее. Не приноси себя в жертву науке ))). Но отчетов ждем с нетерпением 😉

  4. Елена Су
    Январь 24, 2018 / 19:44

    Юля, пиши конечно эту рубрику – очень интересно. Все хотела купить первую книгу и все забывают , а тут выяснилось что мне скорей всего нельзя такое питание

    • Эльвира
      Январь 25, 2018 / 11:17

      Прочтите книгу и поймёте, что можно))) Такое питание можно всем, в отличие от диет Дюкана, Протасова, Долиной и прочих. Lchf – это самый здоровый способ питания. Неужели у вас противопоказания питаться здорОво?

      • Елена Су
        Январь 25, 2018 / 16:01

        При надпочечниковой усталости не подходит ,когда мало углеводов ( имею ввиду полезные углеводы ) и при проблемах с поджелудочной и жёлчным пузырем , много жиров не факт что это будет здорОво . В каждой системе есть противопоказания .

        • Эльвира
          Январь 26, 2018 / 03:39

          Lchf – очень гибкая система, разные ее варианты подходят всем без исключения. Для того, чтобы это понять, нужно вникнуть во многие детали. Вероятно, кетогенная диета вам действительно не подойдёт, но либеральная Lchf поможет стать здоровее и чувствовать себя лучше. Либеральный вариант Lchf подразумевает большое количество некрахмалистых овощей (полезных углеводов!) , умеренное(!) количество белка и здоровых жиров. Этот вариант очень близок к средиземноморскому питанию.

          • Елена Су
            Январь 26, 2018 / 12:05

            Не согласна с Вами , анализы мои показали другое. Поэтому утверждать , что подходит всем , мягко говоря , некорректно . Ко всем новомодным течениям надо подходить взвешенно . Про Аткинса и Дюкана тоже в своё время говорили , что подходит всем , только многие люди потом расхлебывали последствия .

    • Юля simply4joy
      Январь 30, 2018 / 12:43

      Лена, в первой книги действительно, очень мало противопоказаний, но во второй Др.Меркола дает достаточно обширный список заболеваний, при которых лучше консультироваться с врачом или соблюдать только “мягкий вариант”.

      У Др.Меркола описывает строгий вариант кето, его нужно с осторожностью если есть наличие заболеваний.

  5. Екатерина
    Апрель 2, 2018 / 17:08

    Юля, спасибо за инфу (пошла заказывать книгу Меркола, не знпла еще о ней). Для меня такой тип питания просто перевернул все с ног на голову. Читала кучу всего по этой теме (в основном иностр.сайты), что б самой вникнуть во все. Начать боялась, но когда начала питаться по кето это просто чудо какое то (здоровье, гормональный фон, похудение и самое главное эмоциональная устойчивость всегда на позитиве). При том что я соблюдаю дефицит каллорий ( сейчас надо скинуть несколько кг), но это совсем не то ощущение что на обычном ПП (на пп мысли о еде постоянны). На кето наелась до отвала – сытая, довольная, голова работает, энергии море. В общем это такая большая тема для обсуждения.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *