Диета Долголетия: главные принципы питания

Мы не знаем, когда сможем купить ″таблетку от старости″, предполагаю что ждать осталось недолго. Но уже сейчас, в наших руках есть диета Долголетия, способная продлевать жизнь. И я расскажу про ее главные принципы =)

Диета Долголетия основные принципы питанияДавайте поговорим как питаться для продления молодости, как питаются долгожители. В реальной жизни это люди, живущие в горных регионах Греции и Италии, достаточно удаленных от моря. И на сегодняшний день, у этих жителей один из самых правильных вариантов Средиземноморской диеты! Такие данные опубликовали ученые в Journal Immunity and Ageing.

Например, в горной зоне Сиканы продолжительность жизни составляет больше, чем в среднем по всей Италии. Число людей, достигших 100-го возраста в 4,32 раза выше, чем по стране. Причем, важный факт: соотношение между долгожителями женщинами и мужчинами составляет 1,1: 1, тогда как национальный коэффициент по Италии составляет 4,54: 1.

То есть, количество женщин и мужчин-долгожителей одинаково.

Это важный показатель, поскольку женщины обычно живут дольше мужчин. Питание в этом регионе Италии отличается от привычного итальянского: это профиль Средиземноморской диеты с употреблением продуктов с низким гликемическим индексом и низким количеством насыщенных жиров, преобладают овощи и фрукты.

Такой стиль питания прослеживается и в других горных регионах, удаленных от моря. На обучении биохакингу я питалась так 2 недели и могу сказать, что это не только полезно, но и очень вкусно! =)

диета долголетия как продлить молодость

Глюкометр для здоровых людей

Важная часть основы – питание с низкой гликемической нагрузкой. Сахар в крови не должен сильно повышаться после приема пищи, а в идеале уровень глюкозы должен оставаться стабильным, без скачков. Я советую использовать глюкометр на первое время, чтобы отслеживать свои показатели глюкозы.

Меня часто спрашивают, какой глюкометр лучше купить?

Расскажу про свой, тк тоже выбирала перед покупкой. У меня глюкометр Accu-Chek Performa, я довольна его качеством и и удобством в использовании, покупала онлайн в интернет-магазине Ozon. Лучше сразу докупить тест-полоски к глюкометру и одноразовые иглы-ланцеты, хотя небольшое количество входит в комплект.

Так питание становится персонализированным: вы увидите как реагируете на конкретные продукты.

У кого-то глюкоза может подскочить от одного яблока, у меня например не реагирует на бананы, зато подскакивает на ложку теплого риса =)

Диета долголетия: основные принципы

Итак, принципы которые лежат в основе Диеты Долголетия. Я перечислю основные моменты, а уже более детально будем разбирать на курсе.

Употребляем:

  • продукты для микробиоты (устойчивый крахмал, пребиотики, инулин, овсяные хлопья)
  • полезные жиры (оливковое масло, авокадо, сырые орехи)
  • из животного белка выбираем рыбу (кроме тунца), яйца, птицу, морепродукты
  • продукты, замедляющие старение (сырая капуста брокколи, крестоцветные)
  • продукты, стимулирующие активность систем детоксификации и починку ДНК
  • это продукты: зеленый чай, имбирь, лук, чеснок, помидоры, черный перец
  • много разнообразных овощей, трав и листовых
  • употребляем несладкие фрукты и ягоды с низким ГИ (немного)
  • избегаем долгой обжарки, гриля и запекания
  • для быстрой обжарки используем масло авокадо и топленое масло, от коров травяного выпаса

Для меня лучшее масло авокадо продается на iHerb, и топленое масло гхи этой марки однозначно тоже лучшее, со свежайшим ароматом. Можно есть его ложками! =)


Не употребляем:

  • про-воспалительные продукты (сахар, фастфуд, рафинированные углеводы)
  • все масла с омега-6 (подсолнечное, кукурузное, соевое)
  • соки, фрукты с высоким содержанием фруктозы
  • добавленный сахар и фруктоза
  • продукты с окисленными жирами, они повышают старение и воспаление
  • это продукты: мясо старых животных, старые растительные масла, давно очищенные орехи, бекон, жареный бекон, жареное мясо, запеченное мясо.

диета долголетия низкая гликемическая нагрузка

Марафон Здоровья: с 5 ноября

На курсе “Марафон Здоровья” один из самых больших модулей посвящен питанию. Вы будете четко понимать  КАК вам питаться, какой стратегии придерживаться, какие продукты выбирать в магазине, чтобы качественно улучшить жизнь и продлить молодость.

Плюс, вы проверите чувствительность к глютену и это один из важных шагов, который нужно сделать хотя бы один раз!

Запись на программу: по емейл simply4joy@mail.ru

Стоимость обучения всего 3490 руб за 2 недели, вы экономите в разы больше на ненужных анализах и добавках, улучшаете здоровье на всю жизнь.

Поделиться

Комментарии: 12

  1. Дарья
    Октябрь 27, 2018 / 09:53

    А что такое устойчивый крахмал?

    • Юля simply4joy
      Октябрь 30, 2018 / 12:37

      Дарья, это крахмал который довольно плохо расщепляется в нашем организме, но служит отличной пищей для наших полезных бактерий. Это отварной картофель (холодный) и белый рис отварной (тоже холодный), орехи кешью, кожура зеленого банана =)

  2. Снежана
    Октябрь 27, 2018 / 17:24

    Получается, очищенные орехи в пакетах не полезны. А кофе как-то существенно влияет на продолжительность жизни?

    • Юля simply4joy
      Октябрь 30, 2018 / 12:39

      Снежана, особенно плохо покупать очищенные грецкие орехи, они быстро окисляются. Кедровые орехи очищенные, но я знаю хорошие бренды, которые продают в вакууме, и там все ок. Миндаль, кешью – стараюсь покупать очищенные, но свежие, чтобы долго не лежали и только в упаковке (не развес).

    • Юля simply4joy
      Октябрь 30, 2018 / 12:46

      Про кофе. В среднем, считается 400 мг кофеина не вредит здоровью, но это усредненная ситуация. Если использовать персонализированный подход, то примерно 70% популяции людей имеет быстрый метаболизм кофе и он не принесет вреда, даже пользу. А вот другим 30% кофе будет скорее вреден и повышать ССЗ.

  3. Елена Лебедева
    Октябрь 29, 2018 / 10:35

    В целом соглашусь. Единственно, что еще есть спейцифика региона, где в основном жили предки конкретного человека: то, что хорошо итальянцу, не факт что подойдет японцу или русскому, или адыгейцу и.т.д. Это тоже нужно учитывать. Но да согласна, что при таком питании начинаешь чувствовать реакцию организма на продукты (похоже у меня реакция на кокосовую манну именно, но пока продолжаю выяснять. Очень расстроюсь если это так).
    Кстати, Юля, ты не сдавала панель ИммуноХелс, на переносимость продуктов ??

    • Юля simply4joy
      Октябрь 30, 2018 / 12:52

      Лена, да, различные вариации генов. У японцев даже микробиота особенная – в кишечнике живет бактерия, которая отвечает за расщепление ламинарии и других водорослей. У нас такой бактерии нет, поэтому водоросли употреблять в таком же количестве как японцы, нам не полезно =)

      Как у тебя реакция на кокосовую манну выражается?

      ИммуноХелс не сдавала, но очень интересуюсь мнениями по поводу это теста. Это определение пищевой непереносимости по IgG4, а тут на днях прочитала такое заключение, в переводе с английских материалов:

      “В заключение, пищевой специфический IgG4 не указывает (неминуемую) аллергию или непереносимость пищи, а скорее физиологический ответ иммунной системы после экспозиции на пищевые компоненты. Поэтому тестирование IgG4 на продукты питания считается не имеющим отношения к лабораторной работе с пищевой аллергией или непереносимостью и не должно проводиться в случае жалоб, связанных с пищевыми продуктами”.

      Интересны мнения, кто уже сдавал на ИммуноХелс и подобные тесты, и есть ли видимые результаты.

      • Елена Лебедева
        Октябрь 30, 2018 / 13:12

        Юля, реакция в виде прилива, как будто жаром обдает. Сегодня опять зафиксировала((. При этом на кокосовое молоко ее нет, но возможно концентрация меньше.

        По ИммуноХелс – моя врач Виктория Орлинская, его прошла, питается по нему. Говорит работает.
        Я видела это мнение (которое ты процитировала). Я тут на прямой эфир с Мариной Розенштейн попала (разработчик этой системы). Она и не отрицает, что этот тест не про аллергию. Истинная аллеригия вообще редко бывает у людей и сопровождается отеком Квинке и прочими ужасами. А вот риниты, сопли, головные боли – это обычно пищевая непереносимость, которую и выявляет этот анализ.
        Она предлагает этот аналз как замену элиминационной диеты. Можно и по этой диете выявить непереносимость, но это ооооооочень долго будет. Может и жизни не хватить ))). И с ней соглашусь, т.к. читала про эту диету, очень тягомотный процесс.
        Сегодня вечером еще раз протестирую кокос – для чистоты эксперимента. Расскажу.

        • Юля simply4joy
          Октябрь 30, 2018 / 13:51

          Да, сколько врачей столько и мнений.
          Я общалась по этой теме с различными врачами, многие говорят что не работает на пациентах, изменений не происходит при исключении этих продуктов (конкретно интересовалась ИммуноХелс).

          Есть варианты других тестов, как например измеряются все четыре показателя IgG1 – IgG4, есть варианты определения по скорости оседания эритроцитов. Интересно конечно сравнить несколько методов, но никаких денег не хватит.

          RS Много лет назад сдавала Гемокод или что-то наподобие гемокода, тоже несколько панелей и определение IgE и IgG на три десятка продуктов, в списке “красных” оказалось несколько продуктов, которые я не люблю и не употребляю. Я тогда посмеялась, что интуиция работает не хуже лабораторных тестов =)

          • Елена Лебедева
            Октябрь 30, 2018 / 14:39

            Да, это точно )))

        • Юля simply4joy
          Октябрь 30, 2018 / 13:53

          Про кокосовую манну интересно, расскажи вечером обязательно! И сколько ты ее употребляешь, и с чем.

          • Елена Лебедева
            Октябрь 30, 2018 / 14:40

            Я ее с ягодами, с тыквенным пюре иногда. Раньше на хлебцы намазывала, теперь так ))). В общем то немного, ее много не съешь.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *